fondant au chocolat

Ce soir, je vous partage ma recette de fondant au chocolat . Elle est très très simple à faire, rapide mais surtout à tomber ?? il vous sera par contre très difficile de la partager ...

Pour 6/8 personnes ( ou pas ?? ) :

- 200g de chocolat noir

- 130g de beurre

- 100g de sucre

- 10g de sucre vanillée

- 4 oeufs

- 50g de farine

- 50g de pépites de chocolat ( facultatif )

Préchauffez votre four puis cassez le chocolat en morceaux ainsi que le beurre . Faîtes les fondre au micro ondes ( 1min à très faible puissance ou au bain marie )

Bien mélanger puis incorporez le sucre et bien mélanger de nouveau

Ajoutez les oeufs

Puis la farine

Et enfin les pépites de chocolat

Beurrez et farinez votre moule à gâteau ( si vous utilisez un moule en silicone beurrez le quand même ), puis versez y votre préparation et enfournez 15 minutes, pas plus

A la sortie du four, laissez reposer au moins 5 bonnes minutes puis prenez un grand plat, posez le sur votre moule et retournez le pour démouler votre fondant ( ça vous évitera de casser le gâteau car il sera fondant )

Saupoudrez d'un peu de sucre glace, et vous n'avez plus qu'à le déguster

Je l'ai pour ma part, accompagné d'une crème anglaise maison et de glace à la vanille maison . Une bonne crème chantilly faite maison est également à conseiller